"Bestimmung der Fusarientoxine im Weizensaatgut"
- Beschreibung
Fusarien gehören zu den wichtigsten Krankheitserregern im Getreidebau und können durch partielle Taubährigkeit und die Bildung so genannter Schmachtkörner direkte Schäden am Feldertrag und dessen Qualität (z.B. schlechtere Back-, Brau- und Saatgutqualität) verursachen, jedoch muss ein Fusarienbefall von Getreide nicht unbedingt mit einer Ertragsminderung einhergehen. Außerdem kann die Besiedelung mit Fusarienpilzen zur Kontamination der Erntegüter mit verschiedenen Mykotoxinen führen. Von Fusarien werden verschiedene, meist hochgiftige Mykotoxine, mit sehr unterschiedlichen chemischen Strukturen gebildet. Bei den etwa 100 von Fusarien gebildeten Toxinen unterscheidet man drei Hauptgruppen, die Gruppe der Trichothecene, Zearalenon und die Fumonisine.
Die bedeutendsten Mykotoxine im Getreideanbau sind heute Deoxynivalenol (DON) und Nivalenol (NIV) und Zearalenon (ZEA), wobei Deoxynivalenol wahrscheinlich das am häufigsten vorkommende Mykotoxin in Nahrungs-und Futtermitteln ist. diese Toxine werden vor allem durch Fusarium graminearum , daneben auch durch F. culmorum gebildet.
In unseren Freilandversuchen an Weizen wird eine künstliche Inokulation mit F. graminearum durchgeführt. In diesem Projekt soll den DON bzw. ZEA-Gehalt im geernteten Weizensaatgut mittels HPLC analysiert werden.
- Projektzeitraum
- Wintersemester 2015/16
- Bewerbungszeitraum
- 18. bis 25.10.2015
- Durchführung
- nach Absprache
- Details zu Projektzeitraum und Durchführung
Das Projekt kann während des Wintersemesters oder auch im Semesterferien durchgeführt werden.
- Studienfach
- offen für alle Studienfächer
- Betreuende
- Dr. Abbas El-Hasan, Birgit Höglinger
- Institut
- Institut für Phytomedizin (360) (Phytopathologie (360a))
- Sprache
- deutsch/englisch
- Teilnehmendenanzahl
- min. 1, max. 2
- Arbeitsaufwand
-
ca. 180 Stunden pro Teilnehmende:r
| 6
ECTS-Punkte
Arbeitsaufwand (Stunden und ggf. ECTS) sind ungefähre Angaben. Die tatsächlich vergebenen ECTS-Punkte ergeben sich aus der tatsächlich geleisteten Arbeit.
- Für dieses Projekt ist kein Motivationsschreiben des Studierenden erforderlich
- Projektart
- experimentell
- Lernziele
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Die Teilnehmende lernen in diesem Projekt:
Es trainiert die Probenvorbereitung für Chromatographie und Auswertung eines experimentellen Versuches mit Mykotoxinen.
- Anmerkungen für Studierende
Bei Fragen zu Ihnahlt und Durchführung kontaktieren Sie bitte den Betreuer!
- Schlagworte
- HPLC, Getreide, Fusarium, Weizen, Toxine, Mykotoxine, DON, Zearalenon