Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactobacillus delbrueckii durch Quervernetzung
- Beschreibung
Die glutamatspezifische Aminopeptidase A (PepA; EC 3.4.11.7) ist eine Exopeptidase und setzt N-terminales Glutamat von einem Peptid frei. Das Enzym wurde bereits in vorherigen Arbeiten rekombinant produziert, gereinigt und charakterisiert.
Im Rahmen dieser Arbeit soll das Enzym durch Quervernetzung mittels Glutardialdehyd immobilisiert und stabilisiert werden. Das erhaltene Immobilisat soll anschließend biochemisch untersucht werden (z.B. Temperatur- und pH-Optimum, Temperaturstabilität).
- Projektzeitraum
- Wintersemester 2014/15
- Bewerbungszeitraum
- 18. bis 26.10.2014
- Durchführung
- nach Absprache
- Details zu Projektzeitraum und Durchführung
Die praktischen Arbeiten beginnen nach vorheriger Literaturrecherche. Das Projekt sollte möglichst frühzeitig beginnen und Parallel zum Projekt „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactococcus lactis durch Quervernetzung“ stattfinden. Eine Absprache der Studierenden ist notwendig.
- Studienfach
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Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Biologie
Ernährungswissenschaft - Betreuende
- Dr. Sabine Lutz-Wahl, PD Dr. Timo Stressler, M.Sc. Jacob Ewert
- Institut
- Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150) (Biotechnologie und Enzymwissenschaft)
- Sprache
- deutsch/englisch
- Teilnehmendenanzahl
- min. 1, max. 1
- Arbeitsaufwand
-
ca. 180 Stunden pro Teilnehmende:r
| 6
ECTS-Punkte
Arbeitsaufwand (Stunden und ggf. ECTS) sind ungefähre Angaben. Die tatsächlich vergebenen ECTS-Punkte ergeben sich aus der tatsächlich geleisteten Arbeit.
- Für dieses Projekt ist kein Motivationsschreiben des Studierenden erforderlich
- Projektart
- experimentell
- Lernziele
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Die Teilnehmende lernen in diesem Projekt:
Literaturrechersche, Immoblisierung, Umgang mit Enzymen und Enzymassays
- Anmerkungen für Studierende
Das Projekt sollte Parallel zum Projekt „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactococcus lactis durch Quervernetzung“ stattfinden. Eine Absprache der Studierenden ist notwendig.
- Schlagworte
- Enzymtechnologie, Immobilisierung, Enzymcharakterisierung