Immobilisierung einer rekombinanten Cellobiose 2-Epimerase durch Quervernetzung
- Beschreibung
Die Cellobiose 2-Epimerase aus Dictyoglomus turgidum (DtCE) ist in der Lage Lactose zu Epilactose und Lactulose zu isomerisieren. Das Enzym wurde bereits in vorherigen Arbeiten rekombinant produziert und gereinigt.
Im Rahmen dieser Arbeit sollen sogenannte Cross-Linked Enzyme Aggregates CLEAs mit der DtCE erzeugt werden. Dafür wird das Enzym durch Quervernetzung mittels Glutardialdehyd immobilisiert und stabilisiert. Das erhaltene Immobilisat soll anschließend biochemisch untersucht und mit unvernetzter DtCE verglichen werden.
- Projektzeitraum
- Wintersemester 2014/15
- Bewerbungszeitraum
- 18. bis 26.10.2014
- Durchführung
- nach Absprache
- Details zu Projektzeitraum und Durchführung
Details zu Projektzeitraum und Durchführung: Die praktischen Arbeiten beginnen nach vorheriger Literaturrecherche. Das Projekt sollte möglichst frühzeitig beginnen. Ideal wäre ein paralleler Zeitablauf mit den Projekten „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactobacillus delbrueckii durch Quervernetzung“ und „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactobcoccus lactis durch Quervernetzung“. Eine Absprache der Studierenden ist von Vorteil.
- Studienfach
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Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Biologie
Ernährungswissenschaft - Betreuende
- Dr. Sabine Lutz-Wahl, M.Sc. Beatrice Kuschel, PD Dr. Timo Stressler
- Institut
- Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150) (Biotechnologie und Enzymwissenschaft)
- Sprache
- deutsch/englisch
- Teilnehmendenanzahl
- min. 1, max. 1
- Arbeitsaufwand
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ca. 180 Stunden pro Teilnehmende:r
| 6
ECTS-Punkte
Arbeitsaufwand (Stunden und ggf. ECTS) sind ungefähre Angaben. Die tatsächlich vergebenen ECTS-Punkte ergeben sich aus der tatsächlich geleisteten Arbeit.
- Für dieses Projekt ist kein Motivationsschreiben des Studierenden erforderlich
- Projektart
- experimentell
- Lernziele
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Die Teilnehmende lernen in diesem Projekt:
Literaturrecherche, Immoblisierung, Umgang mit Enzymen und Enzymassays
- Anmerkungen für Studierende
Ideal wäre ein paralleler Zeitablauf mit den Projekten „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactobacillus delbrueckii durch Quervernetzung“ und „Immobilisierung der rekombinanten Aminopeptidase PepA aus Lactobcoccus lactis durch Quervernetzung“. Eine Absprache der Studierenden ist von Vorteil.
- Schlagworte
- Enzymtechnologie, Immobilisierung, Enzymcharakterisierung