Wenn Ernährung den Darm stresst: Wie Fruktose und Fette die Darmbarriere beeinflussen
- Beschreibung
Störungen der Darmbarriere werden als ein wichtiger Faktor bei verschiedenen Erkrankungen, wie der metabolisch-assoziierten Fettlebererkrankung (MAFLD), angesehen. Die Funktion der Darmbarriere wird dabei maßgeblich durch Bestandteile der Ernährung beeinflusst. Insbesondere eine hohe Energiezufuhr sowie ein hoher Konsum stark verarbeiteter Lebensmittel, einfacher Kohlenhydrate und Fette werden mit einer beeinträchtigten Darmbarriere in Verbindung gebracht. Diese Ernährungsform wird auch als westliche Ernährung bzw. Western-Style-Diät bezeichnet. Welche Effekte die einzelnen Bestandteile dieser Ernährungsweise auf die Darmbarriere haben, ist jedoch noch nicht vollständig verstanden.
In diesem Projekt untersuchen wir mithilfe von Dünndarm-Organoiden, wie unterschiedliche Bestandteile einer westlichen Ernährung, insbesondere Fruktose und langkettige Fettsäuren (LCFAs), die Funktion der Darmbarriere beeinflussen.
- Projektzeitraum
- Wintersemester 2026/2027
- Bewerbungszeitraum
- 12. bis 26.10.2026
- Durchführung
- semesterbegleitend
- Studienfach
-
Ernährungsmanagement und Diätetik
Ernährungswissenschaft
Medizinische Ernährungswissenschaft
Molekulare Ernährungswissenschaft - Betreuende
- Dr. Louisa Filipe Rosa
- Institut
- Institut für Ernährungsmedizin (180) (Ernährungsmedizin und Prävention (180A))
- Sprache
- deutsch
- Teilnehmendenanzahl
- min. 2, max. 2
- Arbeitsaufwand
-
ca. 90 Stunden pro Teilnehmende:r
| 3
ECTS-Punkte
Arbeitsaufwand (Stunden und ggf. ECTS) sind ungefähre Angaben. Die tatsächlich vergebenen ECTS-Punkte ergeben sich aus der tatsächlich geleisteten Arbeit.
- Für dieses Projekt ist kein Motivationsschreiben des Studierenden erforderlich
- Projektart
- experimentell
- Lernziele
-
Die Teilnehmende lernen in diesem Projekt:
- Wissenschaftliche Experimente planen und durchführen
- molekularbiologisches Arbeiten
- Erstellen von wissenschaftlichen Postern
- Ergebnisse statistisch auswerten und präsentieren
- Anmerkungen für Studierende
- Schlagworte
- Signalwege, Ernährungswissenschaften, Organoide